Name of Vegetables in Sanskrit

आलुकः - आलू
अलाबु - कद्दू
गोजिह्वा - गोभी
शाकः - तरकारी
पटोलः - परवल
वृन्ताकः - बैगन
मूलिका - मूली
शृंगाटकः - सिंघाड़ा
शीतशिवा - सीवा
शिम्बी - सेम
गुञ्जनम् - सलगम
कलायः - मटर
पालकः - पालक
कोशातकी - तरोई
रक्ताङ्गकः - टमाटर
गुञ्जनम् - गाजर
कारवेल्लः - करैला
सूरणः - ओला
कोषफलम् - कोंहड़ा