मसालों का नाम

आर्द्रकम् - अदरख
एला - इलायची छोटी
चिञ्चा - इमली
खदिरः - कत्था
जीरम् - जीरा
जम्बीरम् - निम्बू
आम्रचूर्णम् - अमचूर
महेला - बड़ी इलायची
कर्पूरः - कपूर
सर्षपः - सरसों
शतपुष्पा - सौंफ
मरीचम् - गोलमिर्च
धान्यकम् - धनिया
पलाण्डुः - प्याज
पिप्पलि - पीपल
रक्तमरीचम् - मिर्च
लशुनम् - लहसुन
कृष्णजीरकः - श्यामजीरा
शुष्ठः - सोठ
हरिद्रा - हल्दी
पुदिनः - पोदिना
उपस्करः - मसाला